Les Pivoines
La pivoine est typiquement une fleur de "jardin". Assez passée de mode, elle est revenue en grâce ces dernières années et est aujourd'hui une fleur indispensable pour les fleuristes au printemps car la demande est assez importante.
On trouve beaucoup de pivoines produites dans le midi à partir du mois d'avril. La production hollandais arrivant un peu plus tard (au mois de mai en général). Ces productions peuvent plus ou moins être avancées certaines années suivant le climat plus ou moins froid.
La pivoine est une fleur appréciée pour la grosseur de son bouton et pour son volume imposant lorsqu'elle s'ouvre.
Il existe principalement deux sortes de pivoines: celles avec le coeur "plein" et celles avec le coeur "vide". Les premières remportent en général les suffrages car elles ont un volume imposant lorsqu'elles s'ouvrent.
La variété la plus connue et la plus commercialisée est sans conteste possible la pivoine Sarah Bernard, de couleur rose bonbon et légèrement striée. On trouve aussi également en fushia la pivoine flame et en blanc la pivoine duchesse de nemours. Il existe évidemment beaucoup d'autres variétés de pivoines.
